Kürbis Hackfleisch Risotto

Für jeden der Hunger hat

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Matthias (aus Hessen)
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Kürbis Hackfleisch Risotto

#1 Beitrag von Matthias (aus Hessen) » Sa Nov 25, 2017 6:43 pm

Zugegebenermaßen kein echtes Risotto. Aber so ähnlich ...

1/2 Hokkaido Kürbis und eine große Gemüßezwiebel würfeln und zusammen mit 500gr Hackfleisch anbraten. Wenn die Zwiebeln anfangen glasig zu werden
1 El. Tomatenmark noch kurz mit anschwitzen. Eine Tasse Reis und zwei Tassen Gemüsebrühe dazugeben. Köcheln lassen bis die Flüssigkeit fast verkocht
ist. Der Reis sollte weich sein. Einen halben Becher Schmand einrühren, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli. So viel geriebenen Mozzarella dazugeben bis
es "schlonzig" wird und servieren

Guten https://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/b040.gif
Gruß

Matthias (aus Hessen, dermitdemrotenNuggetmitdenzweiFootprintsaufderHaube)


Wer mit Gott sprechen möchte sollte beten,
wer ihn persönlich treffen will
kann während der Fahrt eine SMS schreiben.

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